Food et restaurants- Page 7

Nous avons cherché une option pour nous éviter la queue de malade chez Chartier, un jour de pluie, un samedi soir. Nous sommes tombés sur Au Général la Fayette, un bistrot situé Rue la Fayette dans le 9ᵉ arrondissement de Paris. Il s’agit d’une belle brasserie parisienne avec un décor

Je reçois des amis plusieurs jours, de bons amis qui vivent à l’étranger, des étrangers aussi par la force des choses. C’est l’ONU chez moi, je suis le seul Français. Fini de s’étendre, je vais faire un osso buco recette maison de veau avec des morceaux de collier. Passé les

13h, un restaurant vide. Dans le quartier, c’est rare, pour moi une chance. J’entends mon grand-père me dire de fuir ce genre d’endroits. Nos deux hôtes ont le sourire. Oui, j’oubliais, gros jour de grève, d’où le restaurant désert et le sourire des deux patrons au passage. Nous y sommes,

En France, on récolte les figues deux fois dans l’année, en juin-juillet, et en septembre-octobre. Les premières sont des figues fleurs (fruits nés l’été précédent mais qui ne se développent qu’au bout d’un an), les secondes, nées au printemps de l’année arrivent à maturité en automne. Tous les figuiers ne

Braisenville est un restaurant gastronomie qui se situe rue Condorcet, dans le 9e arrondissement de Paris. Il utilise comme outil culinaire principal un four à braise, un peu comme un barbecue, toujours couvert. D’où le nom, vous avez deviné ! Le service est accueillant et agréable, j’ai l’impression que les

Père & Fish est un restaurant situé à Paris (rue du Faubourg Poissonnière) et à Lille (rue Nationale). Dédié, sans surprises, au poisson, Père & Fish s’impose comme le représentant de la street food « aquatique ». C’est Ava, Antony et Alex qui ont créé le concept, en retraçant les pas du

Les Pâtes Vivantes c’est tout un spectacle. Celui de la fabrication et de la manipulation des pâtes fraîches à la main. Et en vidéo, bien entendu, dans tous les coins du restaurant… C’est la marque de fabrique du restaurant, issue d’une tradition ancestrale (à vérifier, mais je veux bien les

Un ancien chef du Lutetia a repris le restaurant La Table du Luxembourg, un petit lieu dans le jardin du Luxembourg, dans le 6ᵉ arrondissement de Paris. Une cabane ++ en plein milieu du parc, sous concession du Sénat. C’est d’ailleurs les Sénateurs qui choisissent, visiblement. Ils ont préférés une

L’Express Bar est un petit lieu bien sympathique. Le service un peu débordé, mais bien exécuté, c’est ainsi vite oublié par la qualité de l’assiette. On y est allé conseillés par les acteurs du théâtre. L’Express Bar est un bistrot gastronomique situé au cœur du 11ème arrondissement de Paris, au

Et à la Racines… se trouve un cauchemar culinaire. Je vous plante le décor, un ami styliste renommé, me propose d’aller déjeuner. J’ai quelques adresses, il insiste pour qu’on aille au Passage des Panoramas. On repousse la date, réservations complètes… Ok, cela arrive et tant mieux, je me suis dit