Pasticcio, la pizzeria qui vous transporte au soleil de l’Italie

Des pizzerias, ce n’est pas ça qui manque dans les rues de Paris. On en trouve à chaque coin de rue, dans tous les quartiers, de chaque arrondissement. Mais trouver une bonne pizzeria, qui nous transporte réellement à travers l’Italie, comme si on y était, est une autre paire de manche. Alors quand on en découvre une, on veut en parler et vous faire découvrir ! Le restaurant s’appelle PASTICCIO. Son nom provient du délicieux « pasticcio di pasta », gratin de pâtes italien super populaire. Coupure pub ! 📺 Justement, pas de pub ! Pas de newsletter qui vend du

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Le lexique de la restauration pour les pros de la bonne bouffe

La restauration est l’un des plus importants secteurs de l’industrie. Alors que vous soyez étudiant, serveur, restaurateur ou simplement amateur de bonne bouffe, il peut vous être utile d’apprendre le langage de la cuisine, le vocabulaire de la restauration. Et oui, à l’heure des burgers et de la « fast food » à profusion, où la commande se fait sur une borne, on a tendance à oublier le charme des cuisines. Chez Singe-Urbain, nous pensons qu’un petit rappel du lexique
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