Ambiance québécoise, ou canadienne, on ne va pas se fâcher avec les cousins d’Amérique du Nord dès la première ligne. Nous sommes…
Vinaigre balsamique & vinaigre de Malt
Enfant le vinaigre était rouge ou blanc. Enfant les choses sont simples ou simplifiées. Puis avec les années le vinaigre a évolué. On le faisait avec de gros pots en terre très baba cool années 70 en espérant que les mouches allaient larver dedans pour obtenir une mère. C’est bien le seul cas de la nature où on obtient une mère à partir d’enfants. C’est une blague. Je vais vous parler d’un nouveau venu, le vinaigre de malt. Il y avait le vinaigre de papa… Je disais que le vinaigre a évolué, on a ajouté des choses dedans pour donner du…
Food et restaurants
Restaurant Le Servan – Paris 11e. Une table qui tient par l’assiette, pas par le décor. Il y a des restaurants qui…
À Montreuil, derrière le périf, un îlot de gentillesse et de cuisine italienne. Une petite surprise du quotidien dans une ex-zone popu…
Ici ce n’est pas une agence de voyage pour voyage intérieur, expérience immersive ou autre concept creux emprunté au vocabulaire des start-ups.…
Films, séries et cinéma
Un p’tit truc en plus, c’est d’abord un titre malin. Presque trop malin. Le genre de titre qui pourrait annoncer la comédie…
Canal+ a eu l’excellente idée de mettre à disposition des films « culte ». Les guillemets sont importants. Ils font office de…
Il y a des soirs où les plateformes servent à autre chose qu’à empiler des thrillers américains clonés, des comédies françaises sous…
Notre avis sur Tu hijo, le thriller espagnol de vengeance avec José Coronado, disponible sur Netflix. Il y a des films qui…
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Lire la suiteVous l’attendiez, le nouveau Le Wrap-Up est enfin là ! La newsletter de Christian Riedi est composée de 5 points d’actualité. Chaque…
Lire la suiteLa vengeance est un plat qui se mange froid et pour refroidir cela prend 3 heures. Ce n’est pas un reproche bien…
Lire la suiteOn vous avait fait part de film qu’on pouvait se passer de voir, on continue avec deux autres films à ne pas…
Lire la suiteEn cette après-midi ensoleillée, je quitte Paris à la rencontre d’un réparateur de stylos. Direction le potager du Dauphin à Meudon, un…
Lire la suiteBrigade du Tigre, située rue du Faubourg Poissonnière, a ouvert il y a quatre ans. Le restaurant a été fondé par les…
Lire la suiteJ’ai rapporté de l’huile d’olive fabriquée en France lors du dernier salon de l’agriculture. Une huile d’olive qui a obtenu la médaille…
Lire la suiteLe canard est très apprécié des étrangers. Ceux intéressés par la cuisine française, bien entendu. Le canard est gras mais il peut…
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Lire la suiteIl ne suffit parfois de rien pour passer d’un monde à un autre sans préavis. Du soleil à la pluie, du jour…
Lire la suiteJe suis allé dans le 13e arrondissement récemment pour découvrir un restaurant kurde, bien sympathique, street food. C’est le quartier de la street…
Lire la suiteLes Kurdes sont des gens biens. Avant de vous parler de ce restaurant kurde, je voulais vous partager deux mots de la…
Lire la suiteUne pépite aux Batignolles. C’est exceptionnellement bon, gourmand, recherché, varié. Dis ainsi, j’ai presque fini l’article. Le restaurant est reconnu par ses…
Lire la suiteDes sites de recettes de cuisine, il y en a partout, les recettes pullulent. Vous avez la recette, la liste des ingrédients…
Lire la suiteRédacteurs
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Sortir à Paris
Il y a des expositions dans lesquelles on entre par curiosité. Et il y a celles qu’on quitte avec cette petite honte…
Il y a des expositions qui rangent proprement les tableaux, comme on range les verres dans une vitrine Ikea.Et puis il y…
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