Une institution qui se lance dans la street food, non pas pour essayer autre chose mais pour mettre sa recette légendaire dans une baguette. Quand on a la poule aux œufs d’or, on vend les œufs au prix de l’or. En espérant qu’elle ponde plus d’un œuf par jour. Que penser du sandwich de l’entrecôte ? La baguette du relais, c’est son nom, relais pour le Relais de l’entrecôte, on y est allé. On a mangé.
Par ici les touristes
Les touristes adorent, les adolescents aussi, la sauce de l’entrecôte est tendance et c’est heureux après tant d’années. Que penser du sandwich de l’entrecôte ? En plein cœur du marais, rue des Archives. C’est bien, oui, je dirais que c’est extrêmement fidèle. La version « à emporter dans une baguette » du restaurant. Que pensez du sandwich de l’entrecôte dans ce nouveau format ? Ils auraient eu tort de faire des efforts pour changer. Il faut que tout change pour que rien ne change n’est absolument pas applicable ici.
Quand on a la poule aux œufs d’or, on vend les œufs au prix de l’or.
Ce que tu as dans ton assiette se retrouve dans un sandwich et un sachet en papier. C’est horriblement cher, 25 euros le sandwich. On se croirait en francs. Ceci pour 250 grammes de viande cela fait 100 euros du kilos. 250 grammes de viande ce n’est pas non plus une quantité de dingue pour un homme dans la force de l’âge ou en pleine croissance, ce que nous étions. On a vite fait de lui mettre une claque, assis en bord de Seine qui est à deux pas. Encore une bonne expérience Père & fils ou Père fille à faire.
Que pensez du sandwich de l’entrecôte et les prix pratiqués ? Pour les moins affamés qui ne veulent que 80gr, ils paieront 188 euros du kilos. Bravo pour le business. Ils ne vendent rien d’autre que ces trois tailles de sandwich. Et pour rappeler l’esprit sandwicherie, outre les frites qui font aussi partie de l’institution, l’éternelle canette alu de coca zero. Je force un peu le trait voici le menu, il y a trois bricoles en plus.
A part cela, pas de quoi s’en réveiller la nuit. D’ailleurs nous étions les seuls parisiens à faire la queue, car queue il y a et composée exclusivement de touristes comme la file d’attente à Roissy pour les Non-EU residents.
Pour faire découvrir l’institution à vos enfants, amis et autres proches qui ne connaissent pas, préférez les lieux historiques, notamment celui de la Porte Maillot. Le relais de Venise, l’originel.
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