Food et restaurants

Le chef Geoffrey Lengagne a ouvert en janvier 2024 Brion restaurant rue Lamartine son premier restaurant en solo. Il a un CV long comme le bras marqué de ses passages dans de très grandes cuisines en France et à l’étranger en tant que second de cuisine (petit rappel de notre

J’ai découvert un Restaurant Vietnamien Paris 13e, je vous raconte l’histoire. Je me suis retrouvé en plein quartier chinois avec l’envie de manger différent, à la recherche d’un restaurant. Pas une pizza ou des sushis, différent de la cuisine chinoise devenue à mes yeux mainstream à Paris. Les plats ne

On ne pas passer par 40 chemins, l’Atelier Dürüm est l’un des meilleurs lieux de Paris pour un sandwich turc et pour preuve on fait la queue devant. Viandes grillées, légumes, herbes, tout ce mélange vous transporte en Turquie dès la première bouchée. C’est la cuisine traditionnelle de l’extrême Sud-Est

Le panettone est une brioche moelleuse que l’on retrouve pour les fêtes de fin d’année en Italie, mais aussi par chez nous. Une gourmandise pour ceux qui ne veulent pas de bûche de Noël – quel dommage – ou pour qui les galettes de rois doivent attendre janvier. Mais qu’est-ce

McDonald’s, la célèbre chaîne de fast-food américaine, a apporté des améliorations significatives à son hamburger emblématique : le Big Mac. Après sept ans de développement, plus de cinquante modifications ont été apportées à la recette afin d’offrir une meilleure qualité et une expérience gustative améliorée. Ces changements sont pour l’instant

Au hasard d’une rue, une toute petite rue, se trouve une boulangerie presque cachée. C’est la boulangerie de Claire Escalon. Elle y travaille seule, et ce n’est pas un détail que de le dire vu l’exigence de ce métier. Le site web de la boulangerie – toutes les boulangeries n’en

Osteria Ferrara est un restaurant italien discret, situé dans le 11ᵉ arrondissement de Paris. Il est dans une rue déserte, ou presque. Nous sommes plus exactement rue Dahomey, dans le quartier Faidherbe. Discret, façon de parler, il y a quasiment 10 000 personnes qui suivent ce restaurant sur Instagram. Cela

Direction, un restaurant péruvien en cette fin de matinée. Pas très loin du bureau. Le monde latino, je le connais pas trop mal. Ce restaurant, il s’appelle APU Sangucheria Peruana. C’est marrant comme nom, j’ai cru à un jeu de mot. Sandwicherie prononcée comme un latino. Après vérification, c’est un

Kinzo est un restaurant franco-japonais du 9ᵉ arrondissement de Paris. Une inspiration des deux cuisines, un Japonais formé en France ou amoureux de la France, apportant le meilleur des deux cultures. Parfois, on parle de cuisine fusion. Le terme perd de sa valeur, car il est souvent très mal utilisé.