Même si la situation sanitaire actuelle ne permet pas de faire des folies, notre envie de découverte et de nouvelle expérience ne faiblie pas ! Après avoir découvert le bar restaurant Les Artistes et l’épicerie corse Missià, nous avons été dans le bar Mikkeller, situé au 32 rue de Rochechouart, dans le 9ème arrondissement de Paris (voir sur Google Maps).
Mikkeller trouve un emplacement de choix à Paris. L’entreprise est déjà implantée un peu partout en Europe, notamment en Suède et au Danemark d’où Mikkeller est originaire. « Nous sommes vraiment ravis de pouvoir enfin présenter notre bière à un public français, et c’est le moment idéal car la sélection de bières artisanales à Paris est encore limitée, mais en même temps, nous pensons que les Parisiens sont prêts à essayer. Quelque chose de nouveau. La culture du vin a évidemment toujours été dominante dans la gastronomie française », a expliqué Mikkel Borg Bjergsø, PDG et fondateur, lors de l’ouverture du Mikkeller Bar Paris.
Des barmans expérimentés sont en charge des 20 robinets derrière le comptoir en briques jaunes. Le bar propose de la bière Mikkeller et des bières d’autres grandes brasseries artisanales du monde. Un grand choix de bière qui offre une diversité certaine, pour tous les goûts ! Des plats simples, des saucisses, des chips et d’autres collations sont également au menu pour accompagner votre bière.
Les Parisiens visitant le bar Mikkeller vivront quelque chose de bien différent du pub à bière traditionnel rempli de canapés en cuir et de sports sur des téléviseurs à écran plat. Le Mikkeller Bar Paris est un mélange amusant d’artisanat scandinave traditionnel et de culture nocturne parisienne, semblant chaleureux et convivial en présentant un design de mobilier danois dans une pièce minimaliste mais audacieusement décorée. Une caractéristique importante est le sol carrelé en briques jaunes, que les Danois reconnaîtront des sols traditionnels des églises danoises, ainsi que le sol du musée d’art moderne Louisiana de renommée internationale au Danemark.
