BOULOM, c’est le « all you can eat » version premium. Ouverte en 2018 par Julien Duboué, BOULOM est une « boulangerie où l’on mange » convivial sur 500 m² enfuie rue Ordener dans le quartier de Jules Joffrin. La boulangerie connaît un véritable succès et est souvent très fréquentée. Si le concept de « buffet à volonté » n’a rien de nouveau, BOULOM met un petit coup de pompe dans les fesses des établissements traditionnels en proposant des produits à la fois délicieux, original et de qualité. C’est suffisamment rare pour être souligné.
Mais c’est avant tout l’ingéniosité qui nous aura marqués. Si l’on peut retrouver de nombreux pains, pâtisseries et viennoiseries fait maison dans la boulangerie, c’est dans le restaurant, situé au fond, que tout se joue. Froid, chaud, sucré ou salé, vous trouverez forcément quelque chose pour vous ! La formule est unique et à volonté. IL n’y a que des choses bonnes, voire délicieuses. L’équipe au petit soin et toujours agréable. Sans compter la jolie sélection de vin qui vous attendra, pour agrémenter votre repas.
